C’è un punto, appena sopra Merano, dove il panorama cambia all’improvviso. Salendo verso Castel Trauttmansdorff…
Arrivano in tavola e fanno subito silenzio. Non perché siano scenografici, ma perché sanno di…
Ci sono abbinamenti che tornano sempre, anche quando pensi di averli già visti in tutte…
Ci sono piatti che segnano davvero il cambio di stagione, non perché qualcuno lo dice…
A un certo punto succede sempre la stessa cosa, provi a organizzare un viaggio in…
Ci sono piatti che nascono quasi per caso. Apri il frigo, trovi patate, un pezzo…
Ci sono località dove si va semplicemente a sciare, e poi ce ne sono altre…
A marzo la montagna cambia ritmo. Le giornate si allungano, il sole comincia a scaldare…
Pane raffermo sul tavolo, una ciotola grande e il profumo del brodo che sale piano…
Basta accendere il forno e nel giro di poco la cucina cambia atmosfera. Il profumo…
Il pollo è uno di quegli ingredienti che finiscono spesso a tavola perché è veloce…
Durante una camminata in montagna capita spesso di vedere piccoli fiori tra le rocce o…
