Nessuno ci pensa mai, ma basta un semplicissimo gesto per dimezzare i costi del gas in cucina: ora non lo dimentico più - reteriservealpiledrensi.tn.it
Un gesto semplice in cucina può ridurre i consumi senza cambiare ricette o pentole: scopri come sfruttare il calore a tuo vantaggio.
In inverno cucinare diventa un vero banco di prova per le bollette: tra riscaldamento acceso e piatti caldi, ogni watt risparmiato pesa due volte. Eppure, spesso, il segreto per ridurre i consumi non richiede elettrodomestici sofisticati o ricette complicate. Conoscere e sfruttare al meglio il calore in cucina può fare una differenza enorme. Tra le abitudini più sottovalutate c’è un gesto semplice, talmente naturale da sembrare banale: il modo in cui si utilizza il coperchio della pentola.
Perché il coperchio fa la differenza e può dimezzare la bolletta
Il coperchio è uno degli strumenti più efficaci per contenere i consumi. Una pentola scoperta lascia evaporare calore, costringendo il fornello a lavorare di più per mantenere la temperatura. Chiude il coperchio e si crea una sorta di camera termica: il calore rimane intrappolato, accelerando la cottura e mantenendo temperature costanti.
Questo principio funziona per ogni tipo di cottura. Dalla pasta alle minestre, dalle verdure ai legumi, passando per stufati e zuppe, mantenere il coperchio chiuso consente di cuocere più rapidamente con fiamma più bassa. Il risultato è un risparmio concreto di gas o energia elettrica, senza compromessi sulla qualità del piatto. Il calore invisibile che scappa via quando la pentola è scoperta rappresenta infatti sprechi che, ripetuti ogni giorno durante l’inverno, incidono notevolmente sulla bolletta complessiva.
Perché il coperchio fa la differenza e può dimezzare la bolletta – reteriservealpiledrensi.tn.it
Un altro trucco, riguarda il cosiddetto “minuto decisivo”. Basta spegnere il fuoco leggermente in anticipo e lasciare che la pentola termini la cottura grazie al calore accumulato. Questo principio di cottura passiva è facile da applicare: per pasta, riso, verdure a pezzi piccoli o minestre, un solo minuto in meno sulla fiamma, con il coperchio ben chiuso, permette di completare la cottura senza consumi aggiuntivi.
Per i piani a induzione il tempo va leggermente anticipato; per quelli a gas o vetroceramica l’effetto è ancora più evidente, perché la superficie calda continua a trasferire energia. Abituarsi a questa pratica quotidiana riduce il tempo di utilizzo effettivo del fornello e, combinata con l’uso corretto del coperchio, crea un sistema di risparmio semplice ed efficace.
In un inverno segnato da consumi elevati, imparare a conoscere il coperchio e il minuto decisivo significa tagliare i costi senza rinunciare a nulla, sfruttando solo ciò che la pentola produce naturalmente: il suo calore.
